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• 发布时间：2021-01-07
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【概要描述】　　都知道在家里喝红酒，选择一个合适的酒杯非常必要。问题在于外面看到各种各样的杯子林林种种，有辣么多的不同，而且有辣妈多的人和辣妈多的理由认为这种杯子或者那种被子才是“最合适的”，材质、形状、人们的观念等等，纷纷扰扰干扰着你。人们很容易在家里招呼客人时会耽心在选择酒杯上出错，结果坏了一桌好心情。

　　作为小白，有没有简单一点的方法，为自己家里的红酒找一个合适的杯子，又不必太复杂?好吧，现在开始放松，吐一口气，其实选择酒杯很容易，只要好好考虑下面几个普适的原则。

　　就是放轻松一点吧

　　选择一个多种用途的杯子

　　近年来，专家们逐渐认识到，为每一种葡萄酒都配上特殊的杯子其实是不必要的庸人自扰，因为大多数的葡萄酒在标准酒杯中味道也都表现很好。因此，对大多数的普罗大众来说，他们也许更需要的是一套“万能的”酒杯，最好不管是白酒、红酒、烈酒还是任何其他类型的酒来说都可以适用，这样多方便啊!所以，其实普适性较强的波尔多杯型作为家庭标配是比较合适的，因为它的兼容性最强。当然，如果你觉得应该为某个特殊的场合添加精美的酒杯，或是需要提供一个高级的品酒氛围，那么就另当别论了。

　　用什么样的酒杯最好?

　　一个好的酒杯的边缘一般要求有宽厚的底座、垂直的杯脚和稍微狭窄的杯口。这样当你晃动杯子和嗅闻香气时，这个形状可以把葡萄酒的芳香帮你传递出来。

　　许多葡萄酒爱好者都有晃动杯子的习惯。虽然我从来没有看过一个专门的科学研究来论证这个问题，但我还是相信它有助于激活酒液的芳香。出于这个原因，所以我们选择的酒杯应该有足够的高度，这样杯子的容量会大些，当我们倒上大约杯子的三分之一的酒时，能保证有足够份量的酒在杯中。这样的三分之一倒酒的模式也可以让人晃动酒杯时不用过分担忧摇晃引起酒液溅出。